De HENDI Bain-marie verwarmt geleidelijk de inhoud van de GN-container of houdt deze op een gecontroleerde, constante temperatuur zonder aan te branden of te koken. De afgeronde hoeken van het waterreservoir van deze bain-marie maken het schoonmaken veel gemakkelijker. Het is een ideale, betrouwbare aanvulling op drukke keukens of zelfbedieningsbuffetten.